ミネラルたっぷり
ライ麦
体にいいライ麦粉を使った、子どもにも安心のサステナブルなパンです。酵母は「50年毎日欠かさず株分けされた酵母」です。自然の生命力を大事にして焼いています。生地は、地球と人間の両方の健康を考えて選んだ、もっちり度の高い小麦粉「北海道産春よ恋」、春よ恋の全粒粉、英国イングランド東部・エセックスの海塩クリスタルシーソルト「Maldon（マルドン）」と水だけ。バターも砂糖もたまごも入っていません。オーセンティックで奥行きのある味わいと麦の香り。次の世代へ伝え続けていきます。
スタッフのここがオススメ！
健康を大事にする方、育ち盛りの子どもとおとなにオススメ！ サステナ マエキタミヤコ
| 原材料 | 北海道産春よ恋 春よ恋全粒粉 ライ麦（ヘルゴラント全粒粉） マルドン（塩） |
| 内容量 | 1000g |
| 賞味期限 | 常温３日、冷蔵７日、冷凍１ヶ月 |
| 生産者 | SOMEWHERE BAKERY 東京都世田谷区桜丘4-19-41 TEL.03-5799-4997 |
| 紹介者 | サステナ |
半世紀の天然酵母で焼くサムウェアベーカリー
「50年毎日欠かさず株分けされた酵母」を受け継ぎ、その自然の生命力を大事にして焼く、天然酵母パンです。
材料は、地球と人間の両方の健康を考えて選んだ、もっちり度の高い小麦粉「北海道産春よ恋」、春よ恋の全粒粉、英国イングランド東部・エセックスの海塩クリスタルシーソルト「Maldon（マルドン）」、それと水だけ。です。
家庭の台所から離れない、自然の摂理に配慮したやり方を貫いて焼いています。
酵母の旅、越えた海、育ててきた人々の生活と歴史への敬意の表現として、奥行きのあるオーセンティックで不思議な味わいと香りを次の世代へ伝え続けていきます。
